贝多芬对待扼运的态度，与命运抗争的崇高勇气和在苦难中造就的伟大品格对学生能起到一定的熏陶感染作用二、说目标：根据课文内容与教学实际，我设计了本课的三维教学目标：【知识与能力】：1、学习人物的肖像描写的技法——“形神兼备”2、理清文章脉络，把握文章内容【过程和方法】：1、学习运用勾勒外貌和语言描写刻画人物的写法2、引导学生从感受人物的肖像描写进而深入人物的内心世界【情感态度价值观】：学习贝多芬与命运抗争的顽强精神，培养学生坚强乐观的人生态度【教学重难点】：理清文章脉络，把握文章内容，学习运用勾勒外貌和语言描写刻画人物的写法三、说过程：1、以贝多芬的《命运交响曲》激情导入，然后介绍他的生平通过这个环节，让学生了解贝多芬的生平、作品及影响
第二，特丽素中含有强度较大的多价阴离子，能使与肉食结合的二价金属离子——如镁离子和钙离子形成孔眼较大的网状结构肉食蛋白能形成网状是肉具有持水能力的一个指标因此，在肉中添加特丽素就能令肉具有持水能力第三，由于特丽素具有离子较高的多价阴离子，特丽素添加到肉中，使肉原来的离子强度得到补充，继而提高肉的持水能力第四，特丽素具有分解肉的肌动球蛋白成肌动蛋白和肌球蛋白的本事肉食持水能力很大程度是要依托肌球蛋白——可水溶性蛋白成员之一的作用然而，如果肌球蛋白一直结合在肌动球蛋白结构内部时，其持水能力会受到很大的束缚一且肌球蛋白从肌动球蛋白结构中解脱出来，肌球蛋白的持水能力便能得到释放肌球蛋白持水能力得到释放，其母体一整块肉的持水能力就会大大提升
说说谁是陶罐谁是铁罐(随着学生的回答老师画出陶罐和铁罐)师：在现实生活中这两只罐子各有什么特点呢生：陶罐易碎，铁罐坚硬，教师随机在两个罐子里板书师：这两个小罐子的性格差距可大了，一个傲慢无理，一个谦虚礼让，今天就让我们一起来学习27课《陶罐和铁罐》齐读课题二、初步感知课文师：请同学们打开书自由读课文，要读准字音，一会老师要检查生字认读的情况师：读好了吗老师看到同学们读得非常认真，现在请同学们来认读老师所出示的生字，词师：同学们认读得非常好，看来生字是难不倒我们大家的，请同学们再来默读课文，把陶罐和铁罐的话用自己喜欢的符号画出来好吗老师看谁的动作快，开始了三、品读课文师：画好了吗老师看到同学们边读边画，做得很认真
(白板演示：利用放大镜将所有的长方形放大，并利用遮屏工具将其他图形遮住)2自学正方形的特征(1)利用交互白板的直线功能在方格图上画一个长方形，教师再利用交互白板的拖拽功能将长方形的长慢慢缩短，让学生通过观察，说说自己有什么发现折纸验证：每人拿一张长方形的纸片，你能把这张长方形的纸片变成正方形吗(2)分小组讨论：为什么折一折，剪一剪，这样做就可以得到正方形正方形有什么特征(板书：四条边相等，四个角都是直角)知识拓展：正方形是一种特殊的长方形小结：小朋友们真了不起，都能用各自的方法验证并总结出了长方形和正方形的特征，让我们一起来把自己的发现大声地读一遍好吗追问：长方形和正方形有什么相同点和不同点呢
（总计53387字）
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